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白家湾蔬菜水果批发市场多措并举推进食品安全示范区工作

日期: 2017/7/26          作者:系统管理员          来源:本站

为进一步提升白家湾蔬菜水果批发市场食品安全管理水平,积极推进落实全国食品安全示范区创建工作,白家湾蔬菜水果批发市场管理单位区城投集团全资子公司博通公司多措并举推进食品安全示范工作:一是加强创建活动氛围营造。利用日常巡查,对市场内各商户进行食品安全示范区创建进行宣传,并动员各经营户积极参与到创建活动中来,同时设立创建食品安全示范区固定展示牌4块、宣传横幅标语3幅、食品健康宣传专栏1块、食品相关法律法规宣传展示牌2块、设置农产品信息公示牌77块、上墙宣传海报40份、“食品安全示范区”工作简介牌一块。二是加强商户食品安全知识培训。为进一步提高市场内各经营户的食品安全从业水平,增强其食品安全风险防范意识,积极参与到食品安全示范区创建工作来,博通公司多次对各商户开展了以宣传普及食品安全知识为主题的培训活动,切实增强了大家的食品安全意识和自律意识,进一步提高了市场内各商户的食品安全知识水平,为杜绝食品安全隐患打下了扎实基础。三是规范食品货源进出管理。为确保市场内各商户所售商品进出有据可查,售出有证可寻,博通公司通过规范商户进出货物票据,制作食品销售标签(食用农产品、散装食品)等方式,统一了市场内商户的销售进货等相关账目明细,规范了市场内所售商品的安全管理工作,同时工作人员每天随机抽取10组蔬菜水果进行农药残留检测,并将检测结果在公示栏公示。四是加强熟食区卫生安全管理。为进一步规范市场内熟食区经营销售布局,加强熟食区卫生安全管理工作,博通公司对原熟食区钢棚架进行拆除,并规范化重建了熟食销售区,形成安全、放心的熟食品交易环境。